Bacalhau gratinado com maionese

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  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Coza o bacalhau e faça-o em lascas. Corte as cebolas em rodelas finas leve-as a cozer na margarina. para evitar que alourem antes de suficientemente amolecidas, coza-as em lume muito brando e mantendo o recepiente tapado. Quando estiverem transparente, junte o bacalhau e o dente de alho. Mexa e tempere com pimenta e noz-moscada. Entretanto, coza os ovos e corte-os em rodelas. Num prato de ir ao forno deite o preparado de bacalhau e cebolas. Cubra com a maionese, muito bem temperada. Por cima espalhe as rodelas de ovo cozido. Cubra com o tomate, também cortado em rodelas. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Leve ao forno bem quente até o tomate alourar. Sirva polvilhado em salsa. Bom Apetite! :)

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