Bacalhau lá de cima

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Esfarele o miolo de broa e junte-lhe a salsa e os dentes de alho bem picados.

    2. Bata os ovos e junte um pouco de pimenta.

    3. Passe os lombos de bacalhau pelo ovo e de seguida pela mistura de broa.

    4. Coloque num tabuleiro de ir ao forno. JUnte as batatas parisienses.

    5. Num tacho, leve a aquecer o azeite e adicione-o ao bacalhau.

    6. Leve ao forno, já pré-aquecido a 220ºc, e deixe cozinhar até as batatas estarem cozidas e estaladiças.

    7. Regue de vez em quando com o próprio azeite.

    8. DEcore a gosto e sirva com azeitonas.

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