Carne
Desta vez a Maria Alice trouxe uns bifes de frango para o jantar, já temperados com sumo de limão, sal e pó de alho (uma modernice de quem já tem quase 80 e não está para descascar alhos :-) ) Queria fazê-los fritos e eu grelhados. Ganhei eu!
Tempere os bifes com os temperos da marinada pelo menos 3 horas antes. Tape e guarde no frigorífico.
Deite azeite numa placa de grelhar bem aquecida e se tiver um pincel, besunte bem a placa. Ponha os bifes em cima e só os vire quando se soltarem da chapa com a ajuda dum garfo. Quando tiverem a marca da chapa dos dois lados coloque-os numa panela aquecida com a tampa por cima para não arrefecerem.
Para o molho, deixe derreter a manteiga com os alhos. Apague o lume e deite o limão. Misture bem e acrescente depois os coentros.
Deite o molho nas febras e vá dando voltas à panela para misturar o molho com os bifes.
Acompanham bem com puré de batata, batatas fritas, arroz branco… Eu comi com arroz de tomate (era o que havia) e estava tudo ótimo! Todos gostaram!!!
Fonte: http://grafe-e-faca.com/pt/
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