Carne
Temperar os bifinhos de perú com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo dos limões.
Deixar marinar.
Cozer a farinheira em água.
Retirar-lhe a pele e reservar.
Ligar o forno a 180ºC.
Colocar os bifinhos de perú numa tábua e colocar salsa picada por cima.
Por cima colocar um pouco de farinheira e uma fatia de queijo.
Fazer rolinhos com os bifes e com a ajuda de palitos, prender bem para o recheio não sair.
Barrar cada bifinho com azeite e mel e polvilhar com sementes de sésamo.
Colocá-los numa travessa de ir ao forno com azeite e mel no fundo e tapar com papel de alumínio.
Levar ao forno por 30 minutos.
Passado esse tempo, retirar o papel de alumínio e deixar alourar por cima, com cuidado para não queimar.
Retirar com cuidado os palitos e servir com arroz branco.
Fonte: Blog Seasons in the Air
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