Bolos e Tortas
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar e as gemas até ficar bem clarinho.
Acrescente a margarina e o óleo e bata mais um pouco.
Adicione a banana e a canela e continue batendo.
Coloque alternadamente leite e farinha e deixe bater por mais alguns minutos para que os ingredientes se misturem bem.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve mexendo delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada (usei redonda sem furo).
Em um recipiente coloque as duas bananas, o açúcar, a canela e a farinha e misture bem, eu deixei alguns pedacinhos de banana inteiros.
Despeje em toda superfície da massa e leve em fogo médio por 40 minutos aproximadamente.
Fonte: Blog Comidinhas da Crika
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