Bolo de Chocolate (com iogurte e natas)

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  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Comece por untar com manteiga uma forma lisa e forre a base com papel vegetal. 2. De seguida junte numa tigela o azeite, o iogurte, o açúcar, os ovos batidos e bata todos estes ingredeientes muito bem. 3. Misture as duas farinhas, o cacau e o bicarbonato, e junte isto ao preparado anterior mexendo muito bem. De seguida junte o chocolate derretido e bata tudo. 4. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a (180ºC), durante 45-50 minutos (convém verificar se está cozido. Deixe arrefecer por 5 minutos na forma e depois desenforme sobre uma rede metálica deixando arrefecer completamente. Corte o bolo em 3 rodelas. PREPARAÇÃO DO RECHEIO Comece por misturar as natas bem geladas e o iogurte grego. Bata tudo até obter um preparado firme. Ponha uma rodela de bolo no prato de servir e estenda por cima um pouco de creme. Espalhe um pouco de framboesas sobre o creme. Faça a mesma operação com a seguinte rodela. Por último, ponha a rodela final e cubra com o restante creme. Termine decorando o bolo com as restantes framboesas. ........................................ Para esta receita utilize uma forma que tenha cerca de 23 cm de diâmetro. ........................................ Receita enviada por João Miguel, Lisboa

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