Canja de Legumes

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela grande coloque a galinha ou frango e cubra com água.
    Deixe ferver durante 30 minutos e retire a espuma que se formou à superfície e deite fora.
    Adicione mais água se necessário e deixe ferver.

    Junte os legumes picados (excepto a couve) e tempere com sal e pimenta.
    Deixe ferver mais 20 minutos (caso esteja a cozer uma galinha caseira é necessário mais tempo, veja quando estiver cozinhada) e retire o frango.

    Desfaça a carne em lascas e volte a colocar na panela.
    Adicione também a couve e deixe cozer.

    Quando a couve estiver cozida retire do lume.
    Polvilhe com a salsa fresca e sirva quente.

Fonte: Blog Frango do Campo

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