costeletas á minha moda

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  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer as batatas, partidas em quatro, em água e sal.

    Temperar as costeletas com sal e pimenta a gosto.

    Numa caçarola refogar em azeite a cebola picada e os alhos picados. Acrescentar o tomate e a folha de louro, e deixar apurar o sabor. Acrescentar um pouco de vinho branco.

    Se preferirem podem passar pela varinha mágica.

    Acrescentar as costeletas, previamente temperadas, e deixar apurar por cerca de 5 a 10 minutos.

    Ir acrescentando o vinho branco e se necessário água, de forma a criar molho e não deixar secar.

    Picar as salsichas e acrescentar á caçarola, deixar por mais uns minutos. Retificar os temperos se achar necessário.

    Por ultimo juntar as batatas e deixar por mais uns minutos, só para ganhar o sabor.

Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.pt

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