Coxas à Espanhola

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Tirar a pele e o osso às coxas e cortá-las ao meio. Fritar em azeite bem quente até alourarem.
    Cortar a cebola às tiras, picar o alho e juntar ambos ao frango. Cortar os pimentos em cubinhos e juntar também, deixando saltear algum tempo.
    Adicionar o tomate picado, o vinho e a paprika e deixar levantar fervura.
    Cortar o chouriço em rodelas finas, adicionar também.
    Coze em lume brando durante 30 minutos.

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