Corte o alho francês e as batatas em bocados. Coloque os legumes num tacho e junte litro e meio de água. Acrescente o cubo de caldo de galinha e triture quando os legumes estiverem cozidos. Adicione a manteiga e leve em seguida novamente ao lume. Antes de servir e fora do lume, junte as natas ligeiramente batidas e mexa.