Sopas
- Num tacho com um fio de azeite, aloure ligeiramente a cebola cortada em bocados, as cenouras cortadas em rodelas e a courgette em cubos. - Junte a água, tempere de sal e junte a salsa fresca. - A meio da cozedura dos legumes acrescente o grão escorrido e lavado. - Quando os legumes estiverem totalmente cozidos triture a sopa em puré. - Sirva bem quentinha e se desejar acrescente uns cubos de pão torrado.
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