Croquetes de soja

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Comece por cozinhar a soja durante 20 minutos na panela de pressão. De seguida moa tudo numa máquina e misture os temperos a seu gosto. Noutra panela, coloque o óleo e acrescente a farinha. Mexendo sempre, deixe a farinha alourar. Acrescente essa farinha dourada à mistura da soja, juntando um ovo. Misture bem e deixe arrefecer. Faça os croquetes, passe no ovo batido, no pão ralado e frite em pouco óleo.

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