Delícia de morango e mascarpone

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Ingredientes

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Preparação

  • Bolo de chocolate: Bata os ovos inteiros com o açúcar, a farinha, o leite e o cacau. Derreta o chocolate com a manteiga e junte ao preparado anterior.Derrame a mistura de chocolate num pirex e leve ao microondas durante 3 minutos. Creme de mascarpone: Demolhe a gelatina em água fria, escorra e leve a derreter ao microondas com o vinho do Porto. Envolva o Mascarpone no iogurte e junte o açúcar e a gelatina derretida no vinho. Para o molho de chocolate: misture 1/4 de embalagem de chocolate de culinária com 5 colheres de sopa de leite e leve a derreter ao microondas. Montagem do doce: Camada 1: Morangos partidos em pedaços Camada 2: Molho de framboesa (compota diluída num pouco de água até formar um creme) Camada 3: Bolo de chocolate partido em quadrados pequenos Camada 4: Molho de chocolate Camada 5: Creme de Mascarpone Camada 6: Morangos Para decorar pode juntar por cima dos morangos algumas raspas de chocolate, molho de chocolate ou molho de framboesa.

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