Delicia de queijo fresco e morangos

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Ingredientes

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Preparação

  • Triture os cornflakes ate ficarem em pó. Depois, junte-lhes o açúcar e a manteiga e misture bem. Deite o preparado dentro de uma forma de abrir, espalhe bem e pressione um pouco com uma colher. De seguida, leve ao frigorifico e reserve. Entretanto, coloque a gelatina a demolhar em agua fria, lave os morangos, seque-os, retire-lhes o pé, corte-os ao meio e disponha-os na forma. Numa tigela a parte, bata o queijo com o açúcar, o sumo e a raspa do limão ate obter um creme homogéneo. Escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria para depois a juntar a mistura do queijo, mexendo bem. Bata as natas ate ficarem espessas e junte-as a mistura do queijo, mexendo delicadamente. Por fim, deite este preparado sobre os morangos já dispostos na forma e leve novamente ao frio ate ficar bem solidificado. Retire a forma do frio, desenforme a sobremesa e sirva decorada a gosto.

    Dica:
    Sabia que o queijo fresco tem um teor de humidade bastante elevado, quando comparado com outros queijos, por isso, deve ser conservado sempre no frigorifico durante poucos dias.

Fonte: Dica

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