Doce de Abóbora com Lima e Clementina

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Ingredientes

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Preparação

  • Descascar e cortar a abóbora aos cubos. untar o açúcar e o sumo da lima e da clementina. Assim como a canela e os paus de canela. Para ajudar o açúcar a dissolver juntei meio copo de água.

    Coloquei ao lume cerca de meia hora depois, em lume muito brando.

    Deixei cozer cerca de uma hora e meia, a abóbora ficou meia caramelizada, tirei um pouco para fora e vi que já estava a fazer o chamado ponto de estrada.

    Desliguei o lume e depois de deixar arrefecer passei o doce com a varinha, o resultado foi o melhor doce de abóbora que já comi!

Fonte: Blog Aromas de Cor

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