Empadão de Lacinhos e Cogumelos

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Ingredientes

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Preparação

  • Refogue a cebola picada com o azeite e junte os cogumelos lavados e escorridos, o tomate esmagado e a salsa, o manjericão e os alhos picados finamente. Tempere a gosto e deixe cozinhar em lume brando durante cerca 30 minutos. Aqueça o molho Béchamel, retire do lume e adicione o queijo parmesão ralado mexendo bem. Entretanto coza os lacinhos em água a ferver com sal. Disponha a massa escorrida num pirex untado com margarina e junte o preparado de cogumelos. Cubra com as fatias de queijo e regue com o molho Béchamel. Disponha pequenas nozes de manteiga e leve a forno quente até corar. Sirva de imediato

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