Estufado de Legumes com Bacon

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasquei, lavei e preparei os legumes para estufar, cortando-os em cubos.
    Cortei o bacon em tiras.
    Num tacho levei ao lume o azeite, a cebola e o bacon.
    Deixei fritar um pouco e acrescentei o tomate e o vinho.
    Tapei para levantar fervura.
    Juntei os legumes e o caldo e temperei com sal e pimenta.
    Voltei a tapar o tacho e deixei cozinhar em lume brando.
    Servi salpicado com folhas de alecrim.

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