Flã de limão

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Ingredientes

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Preparação

  • Ferva o leite com a canela durante dois minutos. Junte a raspa do limão e deixe amornar. Adicione ao leite os ovos batidos com o açúcar e bata bem, com varas de arame, até a mistura ficar homogénea. Deite o preparado numa forma rectangular barrada com açúcar caramelizado. Leve ao forno em banho-maria pré-aquecido, durante cerca de uma hora. Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Decore com juliana de limão e folhas de menta.

Fonte: Pingo Doce

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