Feijoada de luanda

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Ingredientes

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Preparação

  • Cozem-se o feijão e as carnes muito bem em água com sal.
    Faz-se um refogado com o azeite e cebola até esta ficar transparente.
    Adiciona-se um pouco de água da cozedura das carnes e do feijão.
    Misturam-se as carnes cortadas aos bocados, o feijão, os nabos cortados aos quartos grossos e a rama destes.
    Deixa-se cozer, tempera-se com gindungo e serve-se com a farinha de mandioca torrada ligeiramente no forno.

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