Fofos de ovo e laranja

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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Ligue o forno a 180ºC. Raspe as cascas das laranjas e esprema-lhes o sumo. Numa tigela, bata a margarina com 150 g do açúcar, junte os ovos e bata bem.
    2- Adicione depois a raspa das laranjas e a farinha peneirada com o fermento batendo sempre.
    3- Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Verta-lhe o preparado anterior e leve ao forno durante 40 minutos.
    4- Ao fim desse tempo, espete um palito para verificar se esta cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e corte o bolo em quadrados.
    5- Deite para um tacho o sumo das laranjas com o restante açúcar e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do lume, deixe amornar, regue os quadrados de bolo e sirva-os decorados a gosto.

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