Folhado de Alheira com Maçã e Amendoim

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Ingredientes

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Preparação

  • Aquecer o forno a 180ºC. Abrir a massa folhada, picá-la com um garfo e reservar. Descascar as maçãs e cortá-las aos cubos. Retiras a pele às alheiras e desfazê-las com um garfo. Levá-las ao lume numa frigideira em lume médio/fraco e ir mexendo com um garfo. Acrescentar as maçãs, envolver tudo e deixar cozinhar. Depois é só acrescentar os amendoins, torrados previamente e envolver tudo. Quando a maçã tiver libertado os seus sucos e estiver um pouco caramelizada, está pronto. Colocar esta mistura na massa folhada e tapar com a segunda base. Unir as duas bases bem, e pincelar com a gema de um ovo. Levar ao forno até a massa folhada cozer. Servir com uma salada.

Fonte: Blog Seasons in the Air

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