Fondue de almôndegas

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Fondue
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • 1. Prepare um molho de maça aquecendo a manteiga com o açúcar e quando começar a caramelizar adicione as maças com casca e partidas em pequenos pedaços, o pau de canela, um pouco de água e o sal. Deixe cozinhar durante 30 minutos em lume brando.

    2. Coe o molho e junte-lhe a mostarda. Coloque no frigorífico para arrefecer.

    3. Misture a carne picada com o pãozinho, previamente demolhado em na restante água fria e espremido, com o ovo batido, a salsa e a cebola picadas e a pimenta.

    4. Amasse a carne e faça umas bolas do tamanho de nozes. Coloque-as numa travessa decorada com ramos de salsa e gomos de tomate.

    5. Aqueça o caldo de carne até ferver e coloque-o no recipiente da fundue. Acenda a lamparina e regule a temperatura para continue a ferver suavemente.

    6. Cada um deverá espetar nas almôndegas, mergulhá-las no caldo e cozinhá-las a gosto. Passe-as pelo molho de maça e como com pão escuro e claro.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
4 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida