Frango com puré de brócolos e salada

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar os ovos e os brócolos a cozer com um pouco de sal (a gosto), até que os brócolos fiquem demasiado cozidos.
    temperar o frango e colocar a assar.
    picar a alface, os cogumelos, o queijo e o fiambre e colocar tudo num recipiente com maionese a gosto.
    retirar os ovos, dividir em duas partes iguais e retirar a gema.
    num recipiente colocar uma colher de sopa de maionese, um pouco de azeite, um pouco de sal fino, salsa (a gosto), a gema dos ovos, e os brócolos esmagados. Misturar tudo muito bem, até ficar homogéneo.
    retirar o frango e esfiapar.
    no espaço das gemas colocar o puré de brócolos.
    empratar tudo, e decorar com o majericão e está pronto.
    um prato bonito, saboroso, e muito gourmet feito em casa!

Fonte: Inventada por mim.

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