Lagarto na Cerveja

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Ingredientes

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Preparação

  • Preparo da carne:
    Lavar e tirar a gordura da carne.
    Cozinhar na pressão com a cerveja por 40 min. (não é preciso temperar).
    Quando secar a cerveja, colocar para esfriar.
    Enrolar no laminado e deixar na geladeira um pouco.
    Cortar em fatias bem finas.

    Preparo do molho:
    Colocar na panela para cozinhar.
    O molho deve ferver para amolecer as cebolas.

    Montagem:
    Arrumar no pirex: 1 camada de carne picada em fatias, 1 camada de molho e mais uma de carne. Guardar na geladeira e servir gelada com pão.


Fonte: Mãe do Thiago

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