Peixe e Marisco
Descasque a cebola, os alhos e a cenoura.
Pique a cebola e os alhos e deite para um tacho.
Adicione o azeite e leve ao lume.
Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Junte a cenoura ralada e o tomate picado.
Misture e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Acrescente o miolo de camarão, as delícias do mar cortadas a gosto, a salsa picada e misture delicadamente.
Coza as placas de lasanha em água a ferver, temperada com sal e com um fio de azeite, durante cinco minutos.
Depois, retire-as e deixe-as escorrer em cima de um pano de cozinha.
Adicione um pouco de molho béchamel ao preparado das delicias do mar até obter uma mistura cremosa.
Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.
Prepare o molho béchamel:
leve ao lume um tacho com o creme vegetal e deixe derreter. Junte a farinha e mexa bem.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme liso.
Tempere com sal e pimenta.
Ligue o forno a 180°C.
Num prato de forno coloque camadas alternadas de placas de lasanha e do preparado, sendo que a última camada deve ser de massa.
Cubra com o resto do molho béchamel e polvilhe com o queijo mozzarella ralado.
Leve ao forno até ficar dourada. Retire, deixe arrefecer e sirva.
Fonte: Blog Cooking with Maria
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
