1-Leve o leite, a baunilha, a casca de limão e a canela a ferver.
2-Numa taça misture maizena e açúcar. Junte as gemas e bata bem. Junte ao leite e deixe engrossar por 2min.. Coe e leve ao frigorífico.
3- Na hora de servir polvilhe com açúcar e regue com o Cognac e com o Grand Marnier e queime.