Peixe e Marisco
Tempere os linguados com sal e envolva-os em farinha de trigo, sacudindo o excesso. Aloure o peixe em manteiga bem quente e com o lume alto, baixe o lume, tape a frigideira e deixe cozinhar durante cerca de 12 minutos. Entretanto escalde as amêndoas, escorra-as, pele-as enquanto quentes e lamine-as. Adicione as amêndoas ao peixe deixando-as dourar e regue com as natas. Deixe fervilhar um pouco o molho e sirva.
Fonte: Cristina Miranda
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