Lombelos de porco com molho de mostarda

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Coloque os lombinhos num tacho e aloure-os com margarina em lume forte. Tempere com sal e pimenta. Reduza o lume e deixe cozer mais 10 a 15 minutos. Passado este tempo e sem que a carne esteja ainda cozida, retire-a do tacho e coserve-a quente.

    2. Na margarina de cozedura, adicione a cebola picada e a farinha, mexendo sempre. Deixe cozer cerca de 3 minutos.

    3. Sem parar de mexer, adicione a pouco e pouco, o vinho e deixe cozer até o molho estar homogéneo. Junte o estragão, a mostarda e as natas.

    4. Introduza a carne novamente no tacho, tape e deixe cozer tudo em lume brando durante mais 10 minutos sem deixar ferver o molho. Sirva quente acompanhando com arroz branco.

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