Lombo de Porco Assado com Leite

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Amarre o lombo de porco com uma guita e prenda as folhas de louro. Tempere a gosto com sal e pimenta. Aloure o lombo de todos os lados na manteiga bem quente. Tempere com uma pitada de especiarias e cubra com o leite. Acrescente o tomilho, a salva, os dentes de alho e as cebolas cortadas em rodelas e deixe cozinhar durante cerca de 1 hora em lume brando e destapado (o leite deve apenas borbulhar). Retire a guita e as folhas de louro e o tomilho e corte o lombo em fatias. Triture o molho para ficar cremoso.

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