Lombo de porco encapotado

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Ingredientes

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Preparação

  • - De véspera faça a marinada com os alhos, o vinho branco, o sumo de limão e a mostarda. - No dia seguinte, num tacho coloque azeite, alguns grãos de pimenta e passe o lombo de porco por esta mistura de azeite até todo ele ganhar cor.Tempere-o de sal também. - Retire-o e espere que arrefeça um pouco. - Estenda a massa folhada e coloque o lombo de porco sobre ela. - Barre a parte de cima do lombo com o paté de fiambre. -Feche o lombo de porco com a massa folhada e pincele com ovo batido. - Leve ao forno sob papel vegetal em lume brando. - Sirva ainda quente às fatias.

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