Mousse de Ananás

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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho coloca-se a calda do ananás e leva-se ao lume.
    Quando estiver quente, dissolve-se a gelatina de ananás.
    Quando estiver bem dissolvida, apaga-se o lume e deixa-se arrefecer.
    Corta-se as rodelas de ananás em pedaços
    Parte-se os ovos, separando as gemas das claras.
    Junta-se o leite condensado ás gemas e bate-se com a batedeira eléctrica.
    Depois de bem misturado junta-se a gelatina de ananás com cuidado, mexendo com uma colher de pau e junta-se o ananás cortado em pedaços envolvendo tudo muito bem.
    Bate-se as claras em castelo.
    Envolver as claras com cuidado no creme de ananás.
    Depois de bem envolvido pode colocar em taçinhas ou numa taça grande.
    Levar ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.

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