Doces e Sobremesas
Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter. Mexa bem, até ficar um creme liso e apague o lume. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo reseve. Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada. Junte o chocolate e bata até ficar um creme liso. Envolva bem as claras com o chocolate.
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