Ninho pascal com fios de ovos

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  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Unte muito bem uma forma baixa de ninho com margarina. Ligue o forno a 180ºC.

    2- Numa tigela, bata bem a margarina com o açúcar. Adicione as gemas, uma a uma e batendo bem, junte depois a essência de baunilha e a farinha peneirada com o fermento, batendo sempre.

    3- Por fim, bata as claras em castelo e adicione-as à mistura, aos poucos e envolvendo bem. Verta para a forma, leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

    4- Agora o recheio: Numa tigela, deite o açúcar em pó e a manteiga cortada em pedacinhos pequenos e bata muito bem. Junte depois os ovos um a um e batendo continuamente, e adicione de seguida o chocolate previamente derretido, batendo sempre, até ficar um creme suave.

    5- Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a parte de baixo com 1/3 do creme, reponha a metade de cima e cubra todo o bolo com o restante creme. Disponha depois os fios de ovos no meio, decore com amêndoas de Páscoa a gosto e sirva.

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