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Ingredientes
- 4 Medalhões de Pescada limpa(400gr)
- 400 Gr de Grão cozido
- 1 Limão
- 4 colher sopa de Azeite
- 1 Cebola Grande
- 5 dentes alho
- 1 raminho de Coentros
- 1 raminho de Salsa
- pitada de Sal
- pimenta branca (q.b)
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher sopa de vinagre de vinho
- 1 colher de sopa de Polpa de Tomate
- 1 caneca de Arroz vaporizado
Arroz de grão com Medalhões de Pescada…
1º O \"Molho\" Num copo junte 3 alho picado,cebola picada(metade),colher de chá pimentão doce,raminho de salsa e coentros cortados,sal,pimenta,colher de…
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Ingredientes
- 4 medalhões de Salmão
- 1 c (chá) de endro
- 1/2 limão (sumo)
- 2 c (sopa) de mel
- 1 couve flor média
- 1 dl de natas vegetais
- 2 c (sopa) pão ralado
- 3 dl de sumo de laranja coado
- 1 c (chá) de mel
- 1 raminho de hortelã
- 1 c (chá) de amido de milho
- 30 ml de água
- Queijo parmesão ralado
- Sal marinho integral
- Azeite virgem
- Sal e leite q.b
Salmão com Molho de Laranja e Couve-Flor
1 - Coloque os medalhões de salmão num tabuleiro e tempere-os com sal marinho integral, o endro, o sumo de…
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Ingredientes
- Massa:
- 300g de farinha
- 1 c (sopa)fermento em pó
- 1 dl de azeite
- Sal fino e água
- Óleo ou azeite para fritar
- PREGO:
- 4 bifes de novilho
- 3 dentes de alho
- Folhas de louro
- 1 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- 50g de manteiga
- Sal e pimenta
- 1 c (sopa) de vinagre
- 2 c (Sopa) de picles
- 4 folhas de alface
- 1 ramo de agrião
- 2 tomates pequenos para decorar
Prego á Chefe
1 - Prepare a massa envolvendo todos os ingredientes e juntando água aos poucos, até obter uma massa maleavel. Separe…
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Ingredientes
- 4 Bifes de vitela com 200g cada
- 4 fatias de queijo
- 4 fatias de presunto
- 4 folhas de manjerição
- Sal e pimenta
- 350 g de esparguete
- 2 dentes de alho
- 50g de farinha
- 2 ovos
- 50g de pão ralado
- 1 cebola
- 1 dl de azeite
- 2 dl de clado de carne
- 1 ramo de hortelã
- Óleo ou azeite para fritar
Bifes de Vitela Panados
1 - Bata os bifes e disponha por cima deles , uma fatia de queijo e outra de presunto. Junte…
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Ingredientes
- 1/2 pão de Mafra
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 400g de miolo de mariscos (camarã, mexilhão, lingueirão e amêijoa)
- 2 tomates maduros
- 1 ramo de coentro
- Sa e pimenta
- 2 dl de vinho branco
- 4 gemas
- 3dl de molho de tomate de compra
Quatro Mariscos no Pão
1 - Corte o oão em quatro fatias de 3cm de espessura. Em seguida, com um corta massas redondo abra…
