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Ingredientes
- 4 peitos de frango
- Sal
- 1/2 limão (sumo)
- 2 c(sopa) de manteiga
- 1c (sopa) pimentas em grão
- 4 dentes de alho
- 1 dl de vinho branco
- 2 dl de natas
- Alface chicória
- 1 tomate
- 1 laranja
Bifes de Frango com Molho de Pimenta
1 - Com uma faca afiada, abra os peitos de frango ao meio, sem os cortar na totalidade. Bata-os ligeiramente…
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Ingredientes
- • 3 latas de salsichas;
- • 3 embalagens de massa folhada;
- • 2 cebolas;
- • 100g de queijo ralado;
- • 4 colheres de sopa de azeite;
- • 1 colher de chá de mostarda;
- • 1 colher de sopa de salsa picada;
- • Sal q.b.;
- • Pimenta q.b.;
- • Ovo batido para pincelar.
Folhados de salsichas à moda do chef
Escorra as salsichas e corte-as em rodelas. Descasque as cebolas e corte-as em meias luas. Leve ao lume um tacho…
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Ingredientes
- • 1 embalagem de massa folhada;
- • 1 embalagem de 270g de Morcela;
- • 2 maças;
- • 1 cebola;
- • 1 ovo batido;
- • 2 colheres de sopa de azeite;
- • 1 colher de sopa de açúcar;
- • 1dl de agua;
- • Pimenta q.b.;
- • Farinha para polvilhar.
Folhados de Morcela com Maça
Descasque as maças, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides, corte-as em cubos pequenos e deite-os para um tacho. Junte o…
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Ingredientes
- • 600g de farinha;
- • 125g de manteiga amolecida;
- • 50g de açúcar;
- • 4 ovos;
- • 2dl de leite magro;
- • 2 colheres de chá de fermento de padeiro em pó;
- • 1 colher de chá de canela;
- • 1 pitada de sal;
- • Gema de ovo para pincelar;
- • Manteiga para untar;
- • Farinha para polvilhar;
- • Amêndoas para decorar.
Folar doce de Pascoa
Deite a farinha em cima da mesa, no meio abra uma cavidade e junte o fermento previamente dissolvido no leite…
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Ingredientes
- • 1kg de Filetes de Escamudo;
- • 1kg de Macedónia de Legumes;
- • 3 Dentes de alho;
- • 3 Ovos;
- • Sumo de 1 limão grande;
- • Sal e pimenta q.b.;
- • Farinha para passar;
- • Óleo para fritar.
Filetes de Escamudo Panados com Macedónia
Descongele e arranje os filetes de escamudo, tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, sal…
