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Ingredientes
- Para Bavarois
- 6 claras
- 100 gr de açúcar
- 3 laranjas sumarentas
- 1 pacote de gelatina royal Laranja
- 3 folhas de gelatina transparente
- 200 grs de natas frescas bem frias
- Para o molho
- 1 laranja
- 20 gr de maizena
- ½ pacote de Tang Laranja
- 250 gr de leite
- 200 grs de natas
Bavarois de laranja (bimby)
Com o copo bem seco pulverize o açúcar. Retire e reserve. Coloque o suporte giratório na máquina e deite os…
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Ingredientes
Filhós de massa de cotovelo (bimby)
½ kg de massa de cotovelos médios 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 3…
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Ingredientes
- 500 grs de carne picada
- 1 ovo para pincelar
- 150 grs de queijo fatiado
- 150 grs de fiambre
- ½ pacote de sopa de rabo de boi ou de cebola
- 100 grs de vinho branco
- 500 grs de massa folhada
- sal e pimenta q.b.
Carne em massa folhada (bimby)
Faça a massa folhada, seguindo a receita rápida do livro de Massas e Doçarias. Estenda-a fina com o rolo, sobre…
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Ingredientes
- 1 frango sem pele
- 3 cebolas à rodela finas
- 50 grs de passas
- 100 grs de iogurte
- 20 grs de maizena
- 1 limão verde
- 2 colheres sobremesa de caril
- 30 grs de azeite
- sal e pimenta q.b.
Frango de caril à indiana (bimby)
Parta o frango em pedaços muito pequenos, tempere com sal e pimenta. Misture 1 colher de caril com o azeite…
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Ingredientes
- 1kg. ou 1200kg. de lombo
- 150 grs. de ameixas secas, sem caroço
- 100 grs de miolo de noz
- 100 grs de figos secos macerados em 100 grs de conhaque
- Sal e pimenta
- Película aderente e papel de alumínio para embrulhar.
- Para o molho:
- 50 grs de manteiga
- 70 grs de azeite
- 500 grs de cebola
- 250 grs de figos secos
- O conhaque que macerou os figos para o recheio
- 2 caldos de carne, ou sal e pimenta
- 200 grs de àgua
Lombo surpresa (bimby)
Os frutos secos picados e o lombo prácticamente furado para rechear. Faça furos grandes à volta do lombo, com a…
