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Ingredientes
- Para o prato
- 1 peito de perú com cerca de 900 grs
- 70 grs de Ameixas secas sem caroço
- 70 grs de passas de Corinto
- 50 grs de nozes
- 5 queijinhos de triângulo
- 1 maçã raineta
- sal e pimenta q.b.
- Para o molho
- 1 garrafa de vinho do Porto/Madeira/Moscatel
- 200 grs de Natas
- sumo de 1 laranja
- 20 grs de maizena
- sal e pimenta q.b.
- Para acompanhamento
- Arroz branco da Bimby
Peito de perú recheado com molho de…
Estenda o peito de perú, tempere com sal e pimenta e comece a recheá-lo, 1º com a maçã, os queijos…
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Ingredientes
- Para o prato:
- 4 peitos de frango
- 8 fatias de presunto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 400 grs. de cogumelos frescos
- 20 gr. de manteiga
- 400 gr. de água + 2 caldos de legumes
- 300 gr. de vinho branco
- 1 colher de chá de alecrim fresco moído
- sal e pimenta q.b.
- Para o Molho:
- 3 ou 4 ramos de salsa
- 30 Farinha
- 100 grs. queijo fresco de ervas
- sal e pimenta q.b.
- Para acompanhamento:
- 500grs de batatas cortadas em quadrados
Peitos de frango em camisa de presunto…
Enrole os peitos de frango em duas fatias de presunto. Coloque-os na travessa Varoma, ligeiramente oleada. Coloque as batatas partidas…
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Ingredientes
- 500 Gr. de carne picada 3 ovos inteiros + 1 Gema para pincelar 1 pãozinho demolhado em leite a ferver e escorrido 1 chávena de arroz branco cozido 20 Gr. de Farinha 1 Caldo de carne 1 raminho de salsa picada 1 Cebola 50 Gr. Azeite/Manteiga 200 Gr. de fiambre (para forrar a forma) Sal, pimenta, noz moscada e mostarda q.b.
Pudim de carne (bimby)
Unte uma forma com margarina, forre-a com o fiambre e reserve. Deite no copo o pão previamente demolhado em leite…
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Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 cenoura pequena
- 100 grs de bacon em pedaços
- 200 grs de polpa de tomate
- 100 gr de vinho branco
- 300 grs de água
- 50 gr de azeite
- 1 caldo de carne
- piri-piri q.b.
Salsichas enroladas em couve lombarda (bimby)
Escalde bem as folhas de couve e enrole nelas as salsichas segurando-as com um palito. Coloque-as no recipiente Varoma e…
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Ingredientes
- 500 gr de peito de frango cortado em tiras finas
- 200 grs de cogumelos laminados
- 1 pacote de natas ou 1 iogurte natural
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 200 gr de leite
- 100 gr de vinho branco
- 1 colher de sobremesa de Ketchup (opcional)
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 50 gr de azeite
- 30 grs de farinha
- sal e pimenta preta a gosto
Strogonoff (bimby)
Deite o azeite no copo e programe 3 min Temp Varoma na vel 1. Deite a cebola e o dente…
