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Ingredientes
- 4 filés de frango (cerca de 350 g no total)
- 200 g de linguiça calabresa defumada triturada
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- sal a gosto
- mandioca frita para acompanhar
Rolinho de Frango Recheado com Linguiça
Abra os filés de frango entre dois pedaços de filme plástico. Bata com um batedor de carne e tempere com…
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Ingredientes
- 6 filés pequenos de peito de frango sem pele (450 g)
- 2 folhas de couve-manteiga picadas
- 1 cenoura pequena cortada em tiras finas no sentido do comprimento
- 6 colheres (sopa) de óleo de soja
- 250 g de macarrão para yakissoba cozido "al dente"
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Rolinho de filé de frango com macarrão…
Coloque os filés entre dois pedaços de filme plástico. Bata cuidadosamente com um batedor de carne para que os filés…
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Ingredientes
- 8 filés pequenos de peito de frango sem pele
- 16 folhas de manjericão
- 250 g de presunto defumado em tiras bem finas
- sal e pimenta do reino a gosto
- Tapioca picante:
- 5 colheres (sopa) de farinha de tapioca
- 3 colheres (sopa) de leite de coco
- 1 pitada pimenta-caiena
- sal a gosto
Rolinho de frango recheado de presunto defumado…
Lave os filés de frango, seque e coloque entre dois pedaços de filme plástico. Bata cuidadosamente com um batedor próprio…
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Ingredientes
- 1 kg de fígado de frango
- 1/2 maço médio de salsinha
- 2 dentes de alho descascados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 12 fatias de apresuntado
- sal a gosto
- Molho:
- 20 folhas de sálvia ou de salsinha
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- sal a gosto
Rolinho de fígado de frango
Lave bem os fígados, parta-os ao meio e reserve. Lave a salsinha, seque-a e amarre-a com um barbante de cozinha,…
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Ingredientes
- 500g de peito de peru
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas
- sal a gosto
- Recheio:
- 1 xícara (chá) de ricota picada
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas em conserva
- sal a gosto
- Acompanhamento:
- 12 cenouras novas e bem pequenas
- fatias de laranja
Rolinho de peru com nozes
Lave o peito de peru, seque-o e corte em 5 bifes. Coloque os bifes entre duas folhas de papel-manteiga ou…
