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Ingredientes
- 1 cebola média ralada
- sal a gosto
- 150 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 minirrepolhos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de milho em conserva
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Minirrepolho com creme de frango
Coloque em uma panela grande os minirrepolhos e o sal e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe, com…
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Ingredientes
- 1 cebola média picadinha
- sal a gosto
- 1 frango de um pouco mais de 1 kg
- 1 ramo de salsa
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de maisena
- 4 ovos
- 2 hastes de cebolinha verde
- 2 tomates maduros
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- farinha de rosca para polvilhar
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Musse de frango
Cozinhe o frango, com os tomates e todos os temperos (salsa, cebolinha e sal), até que a carne fique macia.…
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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- sal a gosto
- 300 ml de caldo de galinha bem grosso
- salsa picada
- 1 dente de alho socado
- 3 xícaras (chá) de peru cozido em pedaços grandes
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1/4 de colher (chá) de açafrão
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou de amendoim
- 200 ml de caldo de mariscos (ou 200 ml de caldo de galinha)
- 250 g de fundo de alcachofra cozido
- 500 g de tomate
Paella de peru
Aqueça o forno a 170°C. Esquente o óleo em uma frigideira grande e frite a cebola e o alho por…
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Ingredientes
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
- 400 g frango cozido e desfiado
- 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
- 3 colheres (sopa) de salsa picada, mais 2 colheres (sopa) para o Molho branco
- 12 panquecas fritas
- 100 g de cogumelo cortado em lâminas, mais 100 g para o Molho branco
- 50 g de manteiga, mais 3 colheres (sopa) para o molho branco
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- pimenta-do-reino a gosto
- Molho branco:
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 2 xícaras (chá) de leite, mais 2 xícaras (chá) para o molho branco
Panqueca de frango com cogumelo
Em um refratário, coloque a cebola e a manteiga e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos. Junte…
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Ingredientes
- 2 peitos de frango médios sem pele e sem osso
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Recheio do molho:
- 3 pimentões vermelhos grandes
- 3 pimentões amarelos grandes
- 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 3 colheres (sopa) de ervas frescas
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- sal a gosto
Papilottes de frango
Lave os peitos de frango, seque-os com papel toalha, retire o tendão e separe dois filés de cada peito. Divida…
