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Ingredientes
- 1 colher (chá) de páprica suave
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho
- 400 g de filé de salmão
- 300 g de lulas limpas
- 1/3 xícara de azeite de oliva
- 8 camarões graúdos com casca e cabeça
- sal e pimenta-do-reino
- 12 mariscos
- 400 g de filé de abadejo
Grelhado de frutos do mar
Soque o dente de alho com um pouco de sal até obter uma pasta, acrescente a páprica e misture bem.…
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Ingredientes
- 300 g de filé de cação
- 1 xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, cebolinha e manjericão)
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico
- 2 folhas de louro
- 2 tomates médios
- 1 cebola média em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
Grão-de-bico com isca de cação
Lave os filés de cação, seque com toalha de papel e corte-os em tiras de 2 cm x 7 cm.…
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Ingredientes
- 500 g de camarões médios
- 500 g de lulas
- 2 cebolas graúdas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 10 tomates sem peles e sementes
- 3 gemas
- salsinha picada
- sal e pimenta do reino
Guisado de lulas e camarões
Limpe bem os camarões e as lulas. Corte as lulas em anéis e reserve. Fatie finamente as cebolas. Coloque a…
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Ingredientes
- Hambúrguer de atum:
- 600 g de atum fresco
- 2 colheres (sopa) de gengibre em conserva picado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal e sementes de coentro moídas na hora a gosto
- Tempura de legumes:
- 1 abobrinha pequena cortada em tiras finas
- 1 cenoura pequena cortada em tiras finas
- 4 talos de acelga partidos ao meio
- 4 folhas de chicória crespa
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
- sal a gosto
- shoyu para acompanhar
Hambúrguer de atum com tempura de legumes
Hambúrguer de atum: Lave o atum, elimine a pele e as aparas (caso tenha sangue coagulado). Pique em pedaços bem…
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Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 cebola
- 1 limão
- alho em pó
- pimenta
- piri-piri
- salsa
- meio pacote de queijo mozzarella ralado
- 1/4 litro de leite
- Azeite
- Farinha Maizena
- 1 pacote de Natas
- Margarina
- Batatas cortada em cubos para fritar
- sal
Frango com natas
1. Cortar os peitos de frango em cubos pequenos e temperar com sal, pimenta, piri-piri e alho. juntar sumo do…
