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Ingredientes
- 700 g escalopes de perú
- 1 courgette(s)
- 1 beringela(s)
- 4 tomate(s) maduro(s)
- 1 dl azeite
- 1 ramo salsa
- q.b. Sal Grosso
- q.b. pimenta em pó
Bife de perú com legumes grelhados
1. Passe a curgete e a beringela por água e corte-as em rodelas grossas. Salpique com sal grosso e deixe…
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Ingredientes
- 750 g perú
- 50 g manteiga
- 2 c. sopa caril em pó
- 2 cebola(s) picada(s)
- 2 dente(s) de alho
- 6 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)
- 1 c. sopa polpa de tomate
- 1 c. sopa açúcar
- sumo de limão
- 1 ramo tomilho
- 2 folha(s) de louro
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Caril de perú
1. Derreta a manteiga num tacho, juntar pó de caril, as cebolas e os alhos e fritar até estarem macios.…
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Ingredientes
- 1 pato
- 1 kg feijão branco
- 150 g chouriço-de-carne
- 4 dente(s) de alho
- 2 cenoura(s)
- 2 alho-francês
- Lt vinho branco
- 3 pés salsa picada
- 4 cravinho (cravo-da-índia)
- c. chá cominhos em pó
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- 200 g refogado preparado
Feijoada de pato
1. Cubra o pato com água e leve a cozinhar por 30 minutos juntamente comuma cebola inteira. Acrescente o vinho…
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Ingredientes
- 2 peito(s) de perú
- natas azedas
- 1 pimento(s) verde(s) cortado(s) em quadradinhos
- 1 pimento(s) vermelho(s) cortado(s) em quadradinhos
- 200 g camarão(s) descascado(s)
Kebabs (espetadas) de peru e camarão
1. Colocar o peru, os pimentos e os camarões num prato não muito fundo. Regar com a marinada de nata…
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Ingredientes
- 250 g farinha
- 4 peito(s) de frango em filés
- 125 g manteiga
- 1 dl água
- q.b. sal
- 2 dente(s) de alho
- 1 cebola(s)
- 4 ovos
- 1 dl natas
- 1 emb. mini-legumes
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Quiche de frango
1. Unte com manteiga uma forma para o efeito. À parte, junte a farinha com a manteiga e amasse bem…
