Carne
1. Passe a curgete e a beringela por água e corte-as em rodelas grossas. Salpique com sal grosso e deixe repousar por cerca de 30 minutos, para retirar alguma água em excesso dos legumes. 2. De seguida, tempere os escalopes de peru com sal e pimenta e de seguida grelhe-os de ambos os lados. 3. Passe as rodelas de legumes e os tomatinhos por água abundante. Seque-os com um pano de cozinha e pincele-os com o azeite. 4. De seguida grelhe os legumes e sirva-os a acompanhar os escalopes de peru. No final regue com um fio de azeite e decore com o raminho de salsa.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
