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Ingredientes
- 500 g camarão(s)
- 200 g amêijoa
- 100 g presunto
- 2 ovo(s) cozido(s)
- 100 g arroz
- 2 c. sopa azeite
- 1 c. sopa manteiga
- q.b. sal
Sopa de camarões
1. Depois de bem lavados os camarões, cozem-se e descascam-se, coando-se a água onde eles foram cozidos. 2. Poêm-se as…
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Ingredientes
- 500 g camarão(s)
- 1 Lt caldo de cozedura de camarão
- 40 g manteiga
- 1 cebola(s)
- 1 gema(s) de ovo
- 4 fatias pão de véspera
- aipo
- q.b. Pimenta
- q.b. sal
Sopa de camarões com cebola
1. Lavam-se os camarões e cozem-se durante 5 minutos em litro e meio de água a ferver. 2. Aloira-se a…
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Ingredientes
- 6 ostra(s)
- 6 fatias pão-de-forma
- 1 lata caviar
- 1 limão
- q.b. manteiga
Ostra com caviar
1. Torram-se as fatias de pão e barram-se com manteiga. 2. Deita-se no centro de cada fatia um pouco de…
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Ingredientes
- 500 g carne de porco
- 2 cebola(s)
- 2 dente(s) de alho
- 1 c. sopa de massa de pimentão
- 4 tomate(s)
- 2 c. sopa banha
- 1 kg amêijoa
- coentros
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- 2 dl vinho branco
- 1 folha(s) de louro
- 2 cravinho (cravo-da-índia)
- 2 dente(s) de alho
Carne de porco à Alentejana
1. Corte a carne em bocados pequenos. 2. Junte a massa de pimentão, o vinho branco, o louro, os cravinhos,…
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Ingredientes
- 1 kg amêijoa
- 3 c. sopa azeite
- 2 dente(s) de alho esmagado(s)
- 1 limão
- coentro(s) picado(s)
- q.b. Pimenta
- q.b. sal
Amêijoas à minha moda (II)
1. Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água, junte bastante sal e deixe de molho por algumas horas. 2.…
