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Ingredientes
- 500 g bife(s) da alcatra
- 1 cebola(s) picada(s)
- 1 nabo(s) em rodelas
- 3 batata(s) cortada(s) em rodelas
- 2 clara(s) de ovo
- 4 ch. chá farinha
- 1 ch. chá manteiga
- 1 ch. chá água
- Pimenta
- 1 c. chá pimenta preta moída
- 1 c. chá tomilho
- 1 c. chá colorau
- 1 c. chá sal
Pastéis de carne
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 2. Misture meia colher de chá de sal com a farinha. Junte a manteiga…
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Ingredientes
- 500 g lombo de vaca
- 50 g margarina
- 2 c. sopa farinha
- 2 dl caldo de cubo de carne
- 1 c. sopa tomate concentrado
- 1 cebola(s)
- 100 g cogumelos laminados
- 1 dl vodka
- 2 c. sopa natas
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Boeuf Strogonoff
1. Corte em tirinhas finas o lombo de vaca e tempere com sal e pimenta. 2. Derreta 50 g de…
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Ingredientes
- 1 kg amêijoa
- 2 alho
- coentro(s) picado(s)
- 1 dl azeite
- pão de milho
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Sopa de amêijoas
1. Lavam-se as amêijoas, que se levam ao lume com o azeite, os temperos e um pouco de água. 2.…
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Ingredientes
- 2 kg amêijoa-preta
- 6 c. sopa azeite
- 5 dente(s) de alho
- 3 cebola(s)
- 200 g chouriço-de-carne
- vinho branco
- 2 limões
- q.b. piripiri em pó
- q.b. coentro(s) picado(s)
Amêijoas com chouriço de carne
1. Depois de bem lavadas deixe as amêijoas de molho durante 1 hora bem cobertas de água com um pouco…
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Ingredientes
- 2 kg mexilhão(s)
- 2 cebola(s)
- 1 ch. chá azeite
- 60 g margarina
- 1 copo vinho da Madeira
- 1 ramo salsa picada
- 1 limão
- 3 tomate(s)
- q.b. sal
- q.b. piripiri em pó
Caldeirada de mexilhões
1. Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova. 2. Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas e…
