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Ingredientes
- 250 g macarrão
- 40 g manteiga
- 50 g queijo parmesão ralado
- 40 g queijo gruyère
- noz moscada
- q.b. pimenta preta moída
- q.b. sal
Macarrão à moda de Itália
1. Coze-se o macarrão em água temperada de sal. 2. Depois de bem cozido, escorre-se e põe-se ao lume numa…
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Ingredientes
- 1 kg peixe-espada
- 2 c. chá açúcar
- 3 c. sopa sumo de limão
- 2 c. sopa azeite
- c. chá tomilho
- c. chá sal
- c. chá orégãos
- c. chá pimenta preta moída
- 2 c. sopa coalhada
Peixe espada grelhado à moda de Itália
1. Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda. 2. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena.…
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Ingredientes
- 1 kg lapas-capuchinhas
- 500 g arroz agulha
- 2 cebola(s) picada(s)
- 3 dente(s) de alho
- 1 c. sopa azeite
- 2 c. sopa coentro(s) picado(s)
- 2 folha(s) de louro
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Arroz de lapas
1. Lavar as lapas e escalda-las. Guardar e coar a água da escaldadela. 2. Picar as cebolas e os alhos.…
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Ingredientes
- 600 g tamboril em cubos
- 500 g camarão(s)
- 500 g conquilha(s)
- 400 g arroz agulha
- 1 dl azeite
- 2 cebola(s)
- 4 dente(s) de alho
- 2 tomate(s) maduro(s)
- 1 dl vinho branco
- 1 molho(s) coentros
- q.b. sal
- q.b. piripiri em pó
Arroz de Marisco com Tamboril
1. Mergulham-se as conquilhas em água salgada para lhe retirar a areia e deixam-se ficar algumas horas. 2. Amanha-se o…
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Ingredientes
- 400 g carne picada
- 45 g margarina
- 100 g cogumelos frescos
- 1 cebola(s)
- 1 dente(s) de alho
- 1 cenoura(s)
- 100 g bacon
- 70 g margarina
- 1 c. sopa salsa picada
- 1 c. sopa polpa de tomate
- 1 dl vinho branco
- 2 dl caldo de cubo de carne
- 1 dl natas
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- 12 folha(s) de lasanha
- 45 g farinha
- 7 dl leite
- queijo ralado
- 50 g margarina em "nozes"
Lasanha bolonhesa com béchamel
Molho de carne: 1. Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon.…
