Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 1 kg cação
- q.b. sal
- 8 c. sopa azeite
- 8 dente(s) de alho
- 1 folha(s) de louro
- 1 ramo coentros frescos
- 1 c. sopa vinagre
- 2 c. sopa farinha
Cação de Alhada
1. Limpe o peixe, lave e corte em postas. Tempere com sal e aguarde algum tempo. 2. Aqueça o azeite…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 1 kg carapaus
- 400 g batata(s) cortada(s) em rodelas
- 1 cebola(s)
- 1 dl azeite
- 2 c. sopa vinagre
- 2 dente(s) de alho
- 1 ramo salsa
- água
- q.b. sal
Carapaus à Algarvia
1. Tiram-se as cabeças e as tripas aos carapaus, salgando-os de seguida. 2. Passado um dia cozem-se e depois colocam-se…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 500 g carapaus
- 400 g batata(s)
- 500 g tomate(s) maduro(s)
- dl vinho branco
- 5 c. sopa azeite
- 1 folha(s) de louro
- 1 ramo salsa
- 2 cebola(s)
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Carapaus à moda de Sesimbra
1. Tiram-se as tripas e salgam-se os carapaus, deixando-os ficar 24 horas cobertos com sal. 2. Põem-se os dentes de…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 1 kg carapaus
- 20 g farinha
- 6 c. sopa azeite
- azeite
- 2 cebola(s)
- 4 dente(s) de alho
- 1 folha(s) de louro
- 1 ramo salsa
- dl água
- dl vinagre
- q.b. rabanete(s)
Carapaus à moda do Cartaxo
1. Amanham-se os carapaus, salgam-se, fritam-se e dispõem-se numa travessa. 2. Alouram-se as cebolas às rodelas e os dentes de…
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
- 1 kg carapaus
- 1 kg batata(s)
- 3 cebola(s)
- 12 dente(s) de alho
- 1 molho(s) salsa
- orégãos
- azeite
- vinagre
- q.b. sal
Carapaus alimados à Algarvia
1. Amanha-se o peixe, tirando tripas e cabeça. 2. Passam-se bem por água e vão-se dispondo num alguidar em camadas…
