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Ingredientes
- 1 pão com 2 dias
- 1 kg açúcar
- 1 pau de canela
- 2 tira(s) de casca de limão
- 1 c. sopa manteiga
- 1 c. sopa mel
- q.b. sal
- 12 gema(s) de ovo
- 2 cálice vinho do Porto
Rabanadas do Mosteiro
1. Corta-se o pão em fatias com um dedo de espessura. 2. Com 300 grs de açúcar, 2 dl de…
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Ingredientes
- 500 g açúcar
- ch. chá água
- lata ananás
- 12 gema(s) de ovo
- 7 folha(s) de gelatina branca
- q.b. chantilly
Bavaroise de ananás
1. Põe-se o açúcar com a água ao lume até estar em ponto de pérola. 2. Em seguida junta-se o…
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Ingredientes
- 6 pau(s) de chocolate em barra
- 6 c. sopa açúcar
- 6 ovos
- 125 g manteiga sem sal
Mousse de chocolate
1. Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. 2. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo…
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Ingredientes
- 2 lata atum em conserva
- maionese
- cebola(s)
- q.b. salsa picada
Paté de atum
1. Pique finamente a cebola. 2. Coloque o atum num recipiente de ir à mesa e desfaça com um garfo.…
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Ingredientes
- 4 batata(s)
- 50 g margarina
- dl natas
- 1 c. sopa salsa picada
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- 25 g queijo ralado
Batatas recheadas
1. Lave as batatas ainda com a casca e enxugue-as em papel absorvente. 2. Corte em cada batata uma "tampa"…
