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Ingredientes
- 800 g posta(s) de pescada ultracongelada
- 3 dl água
- 1 dl vinho branco
- 2 c. sopa sumo de limão
- 30 g margarina
- 30 g farinha
- 100 g camarão(s) descascado(s)
- 1 c. café mostarda
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- salsa
Pescada com molho de camarão
1. Preparar um caldo com a água, o vinho, a salsa, o sumo de limão, sal e pimenta. Neste caldo,…
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Ingredientes
- 800 g camarões ultracongelados
- 1 pimento(s) verde
- 1 pimento(s) vermelho
- 250 g tomate(s)
- 1 cebola(s)
- 1 limão
- 6 rodela(s) de ananás em calda
- 2 c. sopa óleo
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
- q.b. folha(s) de manjericão
Camarões exóticos
1. Retire a cabeça aos camarões, descasque-os, conservando a cauda. Tire-lhes a tripa escura e lave-os bem. 2. Escalde rapidamente…
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Ingredientes
- 800 g sardinha(s)
- 6 batata(s)
- 4 cebola(s)
- 3 tomate(s) maduro(s)
- 4 dente(s) de alho
- 1 pimento(s) vermelho
- 1 pimento(s) verde
- 2 malagueta(s)
- 6 c. sopa azeite
- 1 ramo salsa
- q.b. sal
- colorau
- 1 folha(s) de louro
Caldeirada de sardinhas
1. Lave as sardinhas, escame e retire as guelras. As tripas e a cabeça. Tempere ligeiramente com sal. 2. Num…
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Ingredientes
- 1 frango assado
- 1 lagosta(s)
- 2 tomate(s)
- 1 Alface
- 2 maçã
- 2 kiwi(s)
- 2 cenoura(s)
- miolo de nozes picadas
- queijo ralado em fios
- 3 c. sopa margarina
- molho para salada
- coentros
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Salada surpresa com frango
1. Compre um frango assado, retire-lhe a pele, os ossos e desfie-o. 2. Coza a lagosta em água a ferver…
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Ingredientes
- 750 g perú cozido ou assado
- 50 g manteiga
- 2 c. sopa caril em pó
- 2 cebola(s) picada(s)
- 2 dente(s) de alho esmagado(s)
- 6 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)
- 1 c. sopa polpa de tomate
- 1 c. sopa açúcar
- sumo de 1 limão
- 1 ramo tomilho
- 2 folha(s) de louro
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Caril de perú à moda do Chef
1. Derreta a manteiga num tacho, juntar pó de caril, as cebolas e os alhos e fritar até estarem macios.…
