Salada surpresa com frango

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Compre um frango assado, retire-lhe a pele, os ossos e desfie-o. 2. Coza a lagosta em água a ferver com sal e coentros durante 5 minutos. Escorra e deixe arrefecer e corte em rodelas pelos anéis, retirando a casca. Corte depois em rodelas mais finas. 3. Corte o tomate e amaça em quadrados pequenos. Descasque o kiwi, corte em rodelas e depois corte-as ao meio. Raspe e rale a cenoura. Lave e corte as folhas de Alface. 4. No fundo da saladeira, deite o molho escolhido para saladas e por cima disponha os componentes da salada, excepto a lagosta e kiwi. Misture. 5. Polvilhe a salada com as nozes e o queijo em fios. Enfeite com os anéis de lagosta e o kiwi. 6. Para tornar esta salada num prato mais completo, o Chef recomenda acompanhamento com arroz cozido à crioula.

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