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Ingredientes
- febras de porco
- pimentão em massa
- dente(s) de alho esmagado(s)
- vinho branco
- azeite para fritar
Febras à matança
1. Barram-se as febras com pimento de horta, alho e vinho branco. Deixam-se em efusão. 2. Fritam-se em azeite.
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Ingredientes
- 750 g carne de porco
- 1 Lt feijão branco
- 250 g galinha
- 1 rabo(s) de porco salgado(s)
- 250 g linguiça
- 250 g tomate(s)
- 1 nabo(s)
- 1 cebola(s)
- 2 dente(s) de alho
- 1 folha(s) de louro
- 1 ramo salsa
- 200 g presunto
- 1 c. sopa banha
- 2 cravo de cabecinha
Feijão Branco com carne de Porco
1. Demolha-se e coze-se o feijão em água e sal. 2. Depois de cozido escorre-se muito bem e deita-se num…
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Ingredientes
- 1 Lt leite meio gordo
- 200 g farinha
- 50 g manteiga
- 750 g açúcar
- 8 ovos
- q.b. canela em pó
- 1 c. café aroma de baunilha
Queijadas de leite
1. Aqueça o forno a 200ºc. 2. Ponha o leite ao lume, quando ferver junte a manteiga. 3. À parte…
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Ingredientes
- 3 kg cenoura(s)
- 15 ovos
- 2 kg açúcar
- 1 kg farinha
- 50 g fermento em pó
- 600 g óleo
Queques de cenoura
1. Juntar o açúcar com os ovos e mexer bem. 2. Adicionar a farinha e o fermento e misturar, juntar…
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Ingredientes
- 2 kg lombo(s) de porco
- 1 kg pêssego(s)
- 4 c. sopa azeite aromatizado
- 1 folha(s) de louro
- 3 dente(s) de alho
- q.b. sal e pimenta
- 1 c. chá tomilho
Lombo de porco com pêssego
1. Tempere de sal e pimenta, e deixe assim durante 2 horas. 2. Descasque os dentes de alho e corte-os…
